| |
|
|
| |
Bienvenue
sur |
|
|
La
particularité des Cévennes faites de monts et de profondes vallées,
ont modelé le terroir et la mentalité de ses habitants. Le paysan
cévenol dur à la tâche, a su tirer profit de cet environnement
rude, en exploitant la moindre parcelle et les ressources naturelles.
Le châtaignier,"l'arbre à pain" qui a nourri des générations,
est à nouveau exploité et fournit de nombreux produits.
L'élevage des chêvres procure une abondante production de fromages
"le pélardon" qui vient d'obtenir une Appellation d'Origine
Contrôlée.
La plus vieille activité de l'homme, la cueillette en particulier des
petits fruits (myrtilles...) et des champignons, représente une source
réelle de bénéfice pour les paysans.
